Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Creativ Company
€16,99Incl. BTWOp voorraad (52 stuks) -
-
Corolle
Corolle mon doudou sweet heart babypop - konijn wit, 30cm
€47,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
Small Foot
Small foot - houten stokpaard eenhoorn, 90cm
€39,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
Small Foot
Small foot - houten trapeze met gymnastiekringen, 100cm
€48,99Incl. BTWOp voorraad (37 stuks) -
-
-
-
-
Ravensburger
Ravensburger puzzel batwheels - drie puzzels - 49 stukjes - kinderpuzzel
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
-
Ecoffier
Ecoffier ecoiffier tennis speelgoedset voor kinderen - pastelkleurig racketspel.
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (12 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.