Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Roland
Roland Achterwiel 28 Nexus 3 RB ZAC2000 zilver RVS spk
€142,99Incl. BTWOp voorraad (57 stuks) -
Deli Tire
Deli tire buitenband 28x1.75 47-622 bruin creme breaker reflectie
€18,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
Deli Tire
buitenband antilekband 28 x 2.00 (50-622) zwart
€25,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
Hulzebos Cycle Parts B.V.
Hulzebos cycle parts b.v. fb1902b bib 3.50x8 kruiwagen
€11,99Incl. BTWOp voorraad (99 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Deli Tire
Deli Tire buitenband SA-238 24 x 2.125 zw creme refl
€18,99Incl. BTWOp voorraad (25 stuks) -
-
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.