Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
SKS
Sks spatborden set velo 47 trekking incl. universele bevestigingsset
€19,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
-
-
Taya
Taya ketting octo 1 2x3 32,7-8 speed,zwart zilver, 30mtr rol
€78,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
Tektro
Tektro schijfrem rotor tr140-35 ø140mm, centerlock, zlv
€15,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
Hebie
Hebie voorzet kettingscherm chainglider fully chain gaurd chainglider fr.part 38t
€29,99Incl. BTWOp voorraad (62 stuks) -
-
-
-
Elvedes
€7,99Incl. BTWOp voorraad (165 stuks) -
Elvedes
Elvedes rem binnenkabel 2 000 mm 1×19 draads verzinkt ø1,5mm met t-nippel ø7 × 6mm
€6,99Incl. BTWOp voorraad (105 stuks) -
STURMEY ARCHER
€81,99Incl. BTWOp voorraad (127 stuks) -
-
-
-
Deli Tire
Deli tire buitenband sa-206 20 x 1.75 zw oranje streep refl
€20,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
-
-
Tormino
Hb voorwiel 20 freestyle 10mm as zwart 48 spk
€50,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.