Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Tektro
Tektro schijfrem adapter a11: pm ø140->160 180->203mm
€9,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
Tektro
Tektro schijfrem rempad d4011 high perf. ceramic compound
€11,99Incl. BTWOp voorraad (127 stuks) -
-
Cema
Cema bracketas t45 shimano sg3 coated keramisch zwart
€253,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
Sigma
Sigma strap voor blaze curve infinity siliconen zwart
€11,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
Velox
Velox stuurtape bi-color 3.0 zwart oranje (2st)
€33,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
-
-
-
-
Makita
Makita dsp600zj2 accu invalzaag lxt 2x18v met geleiderail en tas | zonder accu's en lader
€650,99Incl. BTWOp voorraad (17 stuks) -
-
PRO-Mounts
Pro-mounts buitenband massief 8 1 2 zwart rode lijn
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
Shimano
Shimano remschijf deore xt cues rt-mt800 - 180 mm - center lock
€35,99Incl. BTWOp voorraad (25 stuks) -
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.