Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
Polisport
achterzitje Guppy Maxi dragerbevestiging zwart grijs
€69,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
Rodi
Rodi voorwiel 28 inch 622 zwart velgrem geslepen zijkant rvs spaak
€48,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Intex
Intex Seahawk 3 Set - Driepersoons opblaasboot
€214,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Falko Import & Export
Insteekketting Diversen 140 Cm (Trelock Imi)
€17,99Incl. BTWOp voorraad (15 stuks) -
-
-
Thule
Thule yepp achterzitje junior budget zwart + yeppie feet
€107,99Incl. BTWOp voorraad (128 stuks) -
Polisport Plasticos S.A.
Zitje Bobike junior one zwart zwart
€77,99Incl. BTWOp voorraad (290 stuks) -
Büchel GmbH Co.
Zadel Wittkop Twin Medicus 2.0 - Dames Trekking - Gel
€25,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
-
Pletscher
Pletscher esge zijstandaard multi flex, zwart - op kaart
€26,99Incl. BTWOp voorraad (28 stuks) -
-
-
Volare
Volare blossom kinderfiets - meisjes - 24 inch - wit
€243,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.