Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
ABUS
Abus powerdome - fietshelm shiny white m (54 - 58 cm)
€112,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks) -
-
-
-
-
Selle Royal
Selle royal zadel lookin evo moderate stracciatella zwart
€100,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Volare
Volare Rocky Kinderfiets - Jongens - 18 inch - Blauw
€179,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
Engelhart
Engelhart stelten hout met gekleurde voetsteun set 2 170 cm, verstelbaar.
€59,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (14 stuks) -
-
-
RL LIVE YOUR LIGHT
Rl live your light reality tommy vloerlamp - zwart - goudkleur - excl.5xe14 - ip20 - h200cm
€141,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (3 stuks) -
-
Busch + Müller
Busch + müller richtingaanwijzer busch muller turntec t2
€107,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.