Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Polisport
Polisport Bilby Maxi FF achter Frame bevest. zwart donker grijs
€70,99Incl. BTWOp voorraad (36 stuks) -
-
Satori
Satori stuurpen viper ø31.8 80mm, 7°, mat-zwart
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
Trivio
Trivio - fietsbril noa zwart revo rood met extra transparante lens
€22,99Incl. BTWOp voorraad (98 stuks) -
-
-
-
Trail-Gator
Trail-gator trailgater - tandemstang 640020
€110,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
-
SIGMA SPORT
Sigma sport sigma front lights buster 1600 fl + rl150
€118,99Incl. BTWOp voorraad (30 stuks) -
-
-
-
-
-
Rubena
Gaadi Binnenband DV HV 28 40 47-622 635 40mm 2 uiteinden
€16,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
-
Büchel GmbH Co.
Zadel Wittkop Twin Medicus 3.0 - city trekking - gel
€30,99Incl. BTWOp voorraad (31 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.