Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
ABUS
Abus ersatzteil fahrradhelm polsterset pedelec 2.0 64390-schwarz-l
€13,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
-
Volare
Volare sportivo kinderfiets - jongens - 18 inch - groen zwart
€206,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Makita Accessoires
Makita accessoires rolbandmaat 3,5m 16mm t=cm - b-57130 - b-57130
€13,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
-
M-Wave
M-wave chain lock 1100mm with textile cover - black
€59,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
Eurofender
Eurofender spatbord spatlap - 65 mm breed (geschikt voor de meeste spatborden) (5 stuks)
€9,99Incl. BTWOp voorraad (21 stuks) -
Volare
Volare barbie kinderfiets - meisjes - 14 inch - roze
€174,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
Dino Bikes
Dino bikes dino jongensfiets pro cross 16 inch rood zwart
€155,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
-
-
-
-
Polisport Plasticos S.A.
Polisport plasticos s.a. kinder helm s 52-56cm bobike one plus citadel blue
€32,99Incl. BTWOp voorraad (18 stuks) -
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.