Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Shimano
Shimano crankstel 6 7 8 speed tourney fc-ty501 met 175mm crankarm 48 x 38 x 28t - zwart
€24,99Incl. BTWOp voorraad (22 stuks) -
-
SHIMANO
Shimano voorderailleur 7 8-speed tourney fd-tx800 top swing - lage klem - 42-48t - zwart zilver
€19,99Incl. BTWOp voorraad (16 stuks) -
-
SHIMANO
Shimano versteller (links) met remhendel 3 speed tourney st-tx800 - 2-vingers - zwart
€20,99Incl. BTWOp voorraad (68 stuks) -
-
-
Shimano
Shimano derailleurwielset 11 speed slx, metrea
€10,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
Shimano
Shimano trapas adapter set press fit sm-bb71 mtb 89.5mm 41mm
€40,99Incl. BTWOp voorraad (735 stuks) -
-
-
Shimano Benelux B.V.
Shimano benelux b.v. shimano ecshg2008232t cassette cs-hg200 tx 8 speed 11-32
€29,99Incl. BTWOp voorraad (220 stuks) -
SHIMANO
Tourney TY300 achterderailleur 6 7-speed met haak zwart
€19,99Incl. BTWOp voorraad (104 stuks) -
Shimano
Shimano voornaaf deore hb-m6000 - 36 gaats - 100 mm inbouwbreedte - met snelspanner - zwart
€28,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
-
Shimano
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (9 stuks) -
-
Shimano
Shimano v-as conus links naafdyna rollerbrake naaf m9x11,94
€8,99Incl. BTWOp voorraad (30 stuks) -
-
Shimano
€14,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.