Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Brita
Brita filterkop voor purity 0-70% bypass (2x 8mm)
€77,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
Satino
Satino hicycle z-vw 25x23cm 2-laags helder wit (3200 stuks)
€62,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Tork
Tork lunchservet wit 33x33 2-laags 1 8 vouw (200 stuks)
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Douwe Egberts
Douwe egberts boterkoekje (150x 6,6gr)
€41,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
ArmorAll
Armorall armor all jumbo spons (225x 120x 50)
€17,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Pickwick
Pickwick tfoc bosvruchten met envelop (100x1,5gr)
€27,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
Royal Leerdam
Royal leerdam intermezzo tuba borrelglas (12x 3,5cl)
€62,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
-
-
-
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.