Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
Foam Clay
Foam clay https: www.cchobby.nl foam-clayr-paars-560-gr-1-emmer
€22,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
Small Foot
Small foot - badspeelgoed houten zeilboten, set van 3
€33,99Incl. BTWOp voorraad (24 stuks) -
-
Elvedes
Schijfremblokset Metalic Carbon Magura MT5 MT7 (10
€74,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (8 stuks) -
-
-
-
-
Jean Paul Gaultier
Jean paul gaultier le beau eau de parfum spray 75ml heren
€98,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
Alyssa Ashley
Alyssa ashley parfum oil white musk 5ml unisex
€20,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
Alyssa Ashley
Alyssa ashley eau de toilette spray musk 15ml unisex
€25,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
-
Bobike
Bobike kinderzitje voor one mini eco eco (black brown) 2.0
€72,99Incl. BTWOp voorraad (55 stuks) -
Klickfix
Klickfix telefoonhouder phonebag tour m zwart
€54,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (10 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.