Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
Knipex
Knipex kabelschaar dompelisolatie, vde-getest 500 mm - 9517500
€204,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
-
Bosch Accessoires
Bosch accessoires gex 125-150 schuurzool medium hard 125 mm artikelnummer | 2608601607 - 2608601607
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (6 stuks) -
BASIL
Basil Darcy L - fietsmand - voorop of achterop - natuur
€48,99Incl. BTWOp voorraad (46 stuks) -
SturmeyArcher
Sturmeyarcher sturmey archer demontagesleutel 4-speed naven
€29,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
-
Sturmey-Archer Europa N.V.
Sturmey-archer europa n.v. sunrace achterderailleur 12v medium kooi direct zwart
€68,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
Wilhelm Humpert GmbH & Co
Ergotec Spiegel M-88 Stuurmontage Zwart
€22,99Incl. BTWOp voorraad (163 stuks) -
-
-
-
-
WUERTH
Wuerth anp bout m4x20 torx verz kop iso14581 ds a 25
€11,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (7 stuks) -
-
-
-
-
-
-
-
Hikoki Accessoires
Hikoki accessoires hikoki boorkop snelspan 1.5-13mm 1 2-20
€84,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.