Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
Mirage
Mirage spatbord set BMX pvc om zadelpen PM-09 20 inch v+a
€12,99Incl. BTWOp voorraad (204 stuks) -
-
VidaXL
Vidaxl recurveboog standaard met pijlen 30 0,6 cm glasvezel 12 stuks
€63,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
-
-
Ursus
Ursus standaard dubbel jumbo evo xl zwart 330 mm. + bumper max 80 kg.
€45,99Incl. BTWOp voorraad (209 stuks) -
Selle Royal S.p.A.
Selle royal s.p.a. selle royal zadel rio unitech moderate met handgreep
€17,99Incl. BTWOp voorraad (162 stuks) -
-
-
-
-
-
-
Selle Comfort
Selle comfort zadel race. lengte 26.5cm breedte14.5cm zonder strop
€16,99Incl. BTWOp voorraad (100 stuks) -
-
-
Cortina
Adapter bij Lader DT Accu Darfon STEPS E5000-E6100 36v
€37,99Incl. BTWOp voorraad (50 stuks) -
-
Monte Grappa
Monte grappa zadel fashion met veer d.bruin zwart
€21,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (2 stuks) -
-
-
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.