Mononatriumglutamaat
25001 productenMononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat (MSG) is een smaakversterker die wordt gebruikt om de hartige umami-smaak in voedsel te versterken. Het is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature ook in veel voedingsmiddelen voorkomt, zoals tomaten en kaas.
- Meest relevant
- Best verkopend
- Alfabetisch, A-Z
- Alfabetisch, Z-A
- Prijs, laag naar hoog
- Prijs, hoog naar laag
- Grootste korting
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hulzebos Cycle Parts B.V.
voorvork vast 28 inch race 1 inch zilver
€64,99Incl. BTWOp voorraad (25 stuks) -
-
-
-
Schwalbe Benelux B.V.
Vouwband Schwalbe Jumbo Jim Performance 26 x 4.00 100-559 mm - zwart
€66,99Incl. BTWOp voorraad (23 stuks) -
-
Alpina
Alpina sports race helm valparola 55-59 mat wit
€111,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (1 stuk) -
M-WAVE
M-wave topkoffer fietskoffer amsterdam - zwart
€34,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (13 stuks) -
-
-
-
-
Easy Camp
Easy camp easycamp raven i square 2°c slaapzak blauw regular left zipper
€61,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Volare
Volare Super GT Kinderfiets - Jongens - 14 inch - Blauw
€199,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks) -
Easy Camp
Easy camp easycamp raven square double 5°c slaapzak zwart regular double zipper
€93,99Incl. BTWZeer geringe voorraad (5 stuks)
De smaak is niet zozeer “zout” of “zoet”, maar vooral umami: een diepe, hartige smaak die gerechten voller en rijker laat smaken. MSG heeft zelf weinig eigen geur of sterke smaak, maar versterkt bestaande smaken in een gerecht.
Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, snacks, instant-noedels en bewerkte voedingsmiddelen. Het is populair in de voedingsindustrie omdat het de smaakintensiteit verhoogt zonder veel extra ingrediënten toe te voegen.