Geen producten gevonden
Snijbiet wordt zowel rauw (jonge bladeren) als gekookt gebruikt. Het wordt vaak gestoofd, geroerbakt of verwerkt in soepen, quiches en stoofschotels. Het is populair vanwege zijn veelzijdigheid en voedzame, stevige bladeren.
De groente is rijk aan vitamine K, A en C, en bevat daarnaast goede hoeveelheden magnesium, ijzer en calcium. De kleurrijke stelen zijn niet alleen decoratief maar ook een teken van de verschillende rassen, zoals de bekende regenboogsnijbiet. Verse snijbiet heeft knapperige bladeren zonder verwelking en stevige, sappige stelen.
