Geen producten gevonden
De smaak van snijbiet is mild en licht aards, vergelijkbaar met spinazie maar met een iets stevigere textuur. Zowel de bladeren als de stelen zijn eetbaar. De bladeren worden snel gaar bij verhitting, terwijl de stelen iets langer nodig hebben. Snijbiet is rijk aan vitamine K, vitamine A, vitamine C, magnesium, ijzer en antioxidanten zoals beïtalaïnen, die verantwoordelijk zijn voor de levendige kleuren.
Snijbiet is bijzonder veelzijdig in de keuken: heerlijk geroerbakt met knoflook en olijfolie, gestoofd in pasta’s en risotto’s, verwerkt in soepen en quiches, of rauw in salades. De kleurrijke stelen zijn ook decoratief als garnituur. In de mediterrane en Midden-Oosterse keuken is snijbiet een klassiek ingrediënt.
Ontdek ons verse assortiment snijbiet, zorgvuldig geselecteerd op kleur, versheid en kwaliteit.
