Prei is een van de meest veelzijdige groenten in de Nederlandse en Belgische keuken en wordt het hele jaar door geteeld, met een piek in de herfst en winter. De groente is rijk aan vitamine K, vitamine C, foliumzuur, mangaan en flavonoïden zoals kaempferol, een krachtige antioxidant. Prei bevat ook inuline, een prebiotische vezel die de darmgezondheid ondersteunt.
In de keuken is prei onmisbaar in preissoep, stamppot, quiches, pasta’s, risotto’s en ovenschotels. Geroosterde prei is een heerlijk bijgerecht, en rauw in dunne ringen gesneden geeft prei een frisse bite aan salades. Prei combineert uitstekend met aardappel, kaas, room, spek en vis.
Ons verse preiassortiment wordt zorgvuldig geselecteerd op dikte, versheid en kwaliteit. Ontdek de veelzijdigheid van deze klassieke groente.
