Kokosnoten

Kokosnoten zijn grote, harde vruchten die groeien aan de kokospalm. Ze hebben een vezelige, bruine schil en daarbinnen een harde schaal met wit vruchtvlees en kokoswater. Het vruchtvlees is stevig en licht zoet, terwijl het kokoswater verfrissend en licht zoetig is. Kokosnoten worden gebruikt in veel vormen: vers gegeten, gedroogd, als kokosmelk, kokosolie of geraspte kokos in gerechten en desserts. Ze zijn vooral populair in tropische keukens en staan bekend om hun veelzijdigheid en rijke smaak.